Quiche à la mâche et betterave « Mirabel »

Une recette de quiche express qui surprend, grâce à la mâche Mirabel!

Ingrédients:
1 fond de tarte du commerce
3 oeufs
125 ml de crème 35 %
2 tasses de mâche et betterave Mirabel
1/2 tasse de jambon en dés
125 ml de fromage mozzarella râpé
150 ml de fromage de chèvre en bûche
sel et poivre

Méthode:
Préchauffer le four à 400 ‘F.
Battre les oeufs avec la crème.
Placer la mâche et betterave sur le fond de tarte du commerce.
Verser le mélange d’oeuf par dessus la mâche. Assaisonner.
Garnir de jambon en dés et de fromage mozzarella râpé.
Couper des tranches ( six ) de fromage de chèvre en bûches.
Disposer les tranches sur le dessus.
Cuire au four 40 minutes.

Site de Mirabel: mirabel.qc.com