Potage à la laitue et choux de Bruxelles
Je suis un fan fini des choux de Bruxelles. Ce potage vert est encore meilleur avec un peu de fromage râpé en garniture.
INGRÉDIENTS:
1 oignon ciselé
1 poireau
1 laitue hachée
2 tasses de choux de Bruxelles coupé en deux
2 gousses d’ail hachée
1 pomme de terre coupé en morceaux
1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
MÉTHODE:
Dans un chaudron, faire revenir l’oignon et le poireaux 2 min.
Ajouter l’ail, la laitue et les choux de bruxelle, cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon et laisser mijoter 20 minutes.
Dans un robot mélangeur, broyer le potage.
Vos commentaires