Salade poulet téquila lime
Durant la période estivale chez Metro mon épicier, il est possible de choisir sa viande et ensuite choisir la marinade de son choix. Il s’agit simplement d’aller au comptoir de la boucherie et de le demander. Pour cette recette, j’ai opté pour une poitrine de poulet marinade téquila lime
INGRÉDIENTS
Pour la vinaigrette:
1 oz de Téquila
Zeste et jus 1/2 lime
2 c. à soupe de sirop d’érable Irrésistibles Clique ici pour voir le produit
1/2 c. à thé de Tabasco vert
1 c. à soupe de condiment avec vinaigre de vin blanc Irrésistibles Clique ici pour voir le produit
3/4 tasse d’huile d’olive extra vierge arôme Basilic naturel Irrésistibles Clique ici pour voir le produit
4 c. à soupe de coriandre hachée
Sel et poivre au goût
Margarita au Jalapeno:
1 oz de tequila
1 oz de cointreau
Jus de une lime
3 tranches de Jalapeno
2 branches de coriandre
100 ml de Ginger Ale
Pour le poulet:
2 poitrines de poulet marinade Téquila Lime de chez Metro mon épicier
Salade de votre choix
MÉTHODE:
Pour la vinaigrette:
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Pour le cocktail:
Mélanger dans un « shaker » la tequila, le cointreau, le jus de lime, le jalapeno et la coriandre et de la glace.
Verser dans un verre avec de la glace.
Ajouter le Ginger Ale.
Récupérer les tranches de Jalapeno dans le « shaker » et les ajouter dans le verre.
Pour le poulet:
Préchauffer le BBQ.
Cuire le poulet sur le grill 5 minutes de chaque côté.
Pour le montage:
Dans une assiette, verser vos feuilles de salade et y déposer votre poitrine de poulet grillé. Verser de la vinaigrette et déguster!
