Polpettes de viande
Polpettes de viande à Mélanie Lechasseur. Je vous propose de voir la vidéo de cette recette sur mes réseaux sociaux. Melanie a accepté que je cuisine chez elle.
INGRÉDIENTS
Pour les polpettes:
900 g. veau haché
900 g. boeuf haché mi-maigre
3 oeufs
4 gousses d’ails hachées
1 oignon ciselé très finement
1 tasse chapelure italienne
1 tasse de parmesan finement râpé
1/3 tasse de basilic, haché
Sel et poivre, au gout
4 litres de sauce tomates
Pâte cuite de votre choix
MÉTHODE
Pour les polpettes:
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Façonner des polpettes un peu plus petits qu’une balle de golf.
Déposer les polpettes dans la sauce.
Cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Servir sur des pâtes avec du parmesan et du basilic.
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