Couronne de crevettes version cool
Voici ma version de la « couronne de crevettes » revisitée à ma façon, au Airfryer (friteuse à air).
INGRÉDIENTS
Pour les crevettes:
600 g. crevettes blanches géantes du Pacifique décortiquées, déveinnées avec la queue, décongelées
1 c. à soupe d’huile d’olive
Zeste et jus ½ citron
2 gousses d’ail hachées
¼ c. à thé de piment d’Espelette
¼ c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de persil haché
¼ c. à thé de chili en flocons
Poivre du moulin au goût
Pour la sauce cocktail
¼ tasse de ketchup
¼ tasse de sauce chili
¼ c. à thé de raifort
½ c. à thé de sauce Sriracha
½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sauce sucrée au piment
Zeste et jus ½ citron
MÉTHODE
Pour les crevettes :
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Verser les crevettes dans le panier de la friteuse à air.
Cuire 5 minutes à 400 F. en prenant soin de brasser à la mi-cuisson.
Pour la sauce :
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble
Suggestion pour la présenta tion :
Feuilles de radicchio, tomates cerises, petits bocconcinis
Cette recette est une collaboration avec IGA vive la bouffe.
