Bloody Caesar moléculaire facile

Au lieu de boire votre Bloody Caesar, vous allez le manger!

INGRÉDIENTS (pour 8 branches):

8 branches de céleris

1 c. à thé de sel de céleri

45 ml. vodka

4 – 5 gouttes de Tabasco

1/2 c. à thé de sauce Worcestershire

125 ml. jus Clamato

1 c. à thé de Agar-Agar

 

MÉTHODE:

Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Verser la préparation dans le creu de chaque céleri. Réfrigérer 2 heures.

 

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