Côtelette de porc et salade d’asperges
Le secret est dans la marinade! Voici ma recette de côtelette de porc dijon citron et salade de rubans d’asperges et pêches en collabo avec Metro mon épicier.
INGRÉDIENTS:
Pour la marinade:
125 ml. Huile d’olive arôme Citron naturel Irresistibles Clique ICI pour voir le produit
2 c. à soupe de Moutarde de Dijon Irresistible Clique ICI pour voir le produit
125 ml. de miel
2 c. à soupe de vinaigre de cidre et sirop d’érable Irresistible Clique ICI pour voir le produit
Zeste de un citron
1 échalote ciselée
1 gousse d’ail hachée
1 branche de romarin haché
sel et poivre
2 côtelettes de porc
Pour la vinaigrette:
125 ml. d’huile d’olive arôme citron naturel Irresistibles
1 c. à soupe de moutarde de Dijon Irresistibles
1 c. à soupe de vinaigre de cidre et sirop d’érable Irrésistibles
15 asperges
1 pêche
3 radis
4 c. à soupe de pistaches
Sel et poivre
MÉTHODE:
Pour la marinade:
Dans un sac hermétique, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Mariner le porc 6 à 12 heures au réfrigérateur.
Pour la vinaigrette:
Mélanger l’huile, la moutarde et le vinaigre ensemble.
Ajouter les autres ingrédients.
