Guacamole au fromage de chèvre

Je met du fromage partout! Même dans ma guacamole! À essayer!

INGRÉDIENTS:
– 3 avocats mûrs
– coriandre fraîchement hachée
– jus d’une lime
– Tabasco ou autre sauce piquante
– 4 cuil. à soupe fromage de chèvre émiettée
– 1 tomate en dés
– 1 échalote ciselée
– 25 ml. d’huile d’olive ou d’avocat
– sel et poivre

MÉTHODE:

– Écraser les avocats avec la lime et l’huile pour la rendre en une purée bien lisse.
– Ajouter tous les autres ingrédients.