Pâte au canard, oignon au sirop d’érable, cheddar vieilli et tomates cerises

Un plat de pâte tout simple, mais digne d’une grande table!

INGRÉDIENTS:

1 cuisse de canard confit effilochée 

Pâte spaghettini 

5 c. à soupe de beurre

Thym frais haché

1 gousse d’ail hachée

5 champignons de paris tranchés

1 oignon émincé

2 c. à soupe de sirop d’érable

Cheddar vieilli (ou autre fromage)

5 tomates cerises coupé en deux

noix de pin (facultatif)

1 c. à soupe d’huile d’olive

MÉTHODE:
– Cuire les pâtes dans de l’eau salée.

– Dans une poêle, caraméliser l’oignon avec de l’huile (et du beurre), ajouter le sirop d’érable. À la toute fin ajouter les champignons, le beurre, l’ail, le thym, le canard et les tomates cerises.

– Ajouter les pâtes avec un peu d’eau de cuisson au besoin.

– Râper le fromage sur les pâtes.

– Garnir de noix de pin.