Pilons de dinde au bacon, érable, gingembre et canneberge


Metro mon épicier m’a donné comme défi de cuisiner la dinde! Il est maintenant facile de trouver à l’épicerie des pilons de dinde emballé sous vide. Cette version sucrée est tout simplement divin.

INGRÉDIENTS:
6 Pilons de Dinde
Bacon à l’érable VOIR LE PRODUIT
2 tasses de Canneberge surgelée Irrésistibles VOIR LE PRODUIT
189 ml. Sirop d’érable au gingembre Irrésistibles VOIR LE PRODUIT
3 c. à soupe de gingembre haché
3 tasses de jus de canneberge Irrésistibles VOIR LE PRODUIT
75 ml. Vinaigre balsamique Irrésistibles VOIR LE PRODUIT
2 branches de romarin
Poivre au goût

MÉTHODE:
Préchauffer le four à 360’F.
Enlever la peau des pilons de dinde.
Enrober les pilons de tranches de bacon à l’érable.
Déposer les pilons dans un plat profond.
Verser sur les pilons, les canneberge surgelé, le sirop d’érable, le gingembre et le vinaigre balsamique.
Ajouter le jus de canneberge au fond du plat et les branches de romarin.
Bien poivrer les pilons.
Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four 2 heures en prenant soin de bien arroser les pilons à chaque 30 minutes.
Enlever le papier d’aluminium les 30 dernières minutes pour colorer les pilons.

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