Pizza déjeuner au BBQ
Cette pizza déjeuner sur le BBQ est un délice. La cuisson de la pâte à pizza sur le BBQ est étonnante. Cette recette est une collaboration avec Metro mon épicier.
Ingrédients:
3 tranches de bacon Naturalia Irresistibles Voir le produit ICI
1/2 poivron rouge
1 c. à soupe de farine
450 g. de pâte à pizza du commerce
1 c. à soupe d’huile d’olive 100% extra vierge Irresistibles Voir le produit ICI
100 ml de sauce hollandaise du commerce
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
2 oeufs
10 feuilles de basilic
Sel et poivre au goût
Méthode:
Préchauffer le BBQ à feu élevé.
Dans une poêle, cuire le bacon directement sur le barbecue.
Lorsque le bacon est bien croustillant, le couper en quelques morceaux et réserver.
Griller le poivron rouge directement sur le grill.
Lorsqu’il est bien grillé, couper le poivron en petits dés.
Enfariner votre plan de travail.
À l’aide d’un rouleau à pâte, rouler la pâte afin d’avoir une forme ronde d’environ 9 à 10 pouces de diamètre.
Huiler la pâte à pizza sur le dessus.
Cuire la pâte du côté huilé sur le grill environ 2 minutes en fermant le couvercle du barbecue.
Tourner la pâte de côté et diminuer l’intensité du barbecue à minimum.
Étendre la sauce hollandaise sur la pâte.
Ajouter le fromage râpé.
Déposer les deux oeufs au centre de la pizza.
Garnir de morceaux de bacon et de poivron rouge.
Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Déposer la pizza sur une assiette de présentation.
Garnir de feuilles de basilic at assaisonner de sel et de poivre.
