Poké au avocat, thon et sésame
Je suis maintenant l’ambassadeur au Québec des AVOCATS DU MEXIQUE. J’ai comme mandat de vous proposer différentes recettes à partir de ce fruit (oui c’est un fruit) et je commence en force avec ma recette de POKÉ version Max L’Affamé.
INGRÉDIENTS:
2 avocats
200 g. de thon rouge
4 c. à soupe de coriandre hachée
Zeste d’une lime
Jus d’une lime
1 c. à soupe de gingembre haché
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à soupe de mayo
1 c. à thé de sriracha
1c. à soupe d’huile d’avocat
4 gouttes d’huile de sésame
1 c. à soupe de graines de sésames noir
2 c. à soupe de chapelure panko
Sel et poivre
MÉTHODE:
Couper les avocat en deux et enlever le noyau. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Farcir les avocats du mélange de thon.
Pour encore plus de recettes avec les AVOCATS DU MEXIQUE, visitez le: http://avocadosfrommexico.ca/fr/
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