Rigatoni crémeux au fromage

INGRÉDIENTS pour 2 personnes:
1 oignon ciselé
100 g. de pancetta coupé en dés
125 ml de vin blanc
125 g. fromage Président Rondelé Ail et fines herbes https://presidentcheesecanada.com
125 ml. de crème 15%
1 tasse de petits pois surgelé
10 tomates cerises coupé en en 4
200 g. Rigatoni cuisson aldente (suivre indication sur la boîte)
Sel et poivre
Feuilles de basilic

MÉTHODE:
À feu moyen, dans une poêle dorer l’oignon et la pancetta 4 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié.
Ajouter le fromage, et la crème.
Mélanger afin de faire fondre le fromage.
Ajouter les petits pois, les tomates cerises et les rigatoni.
Assaisonner de sel et de poivre.
Servir et décorer de feuilles de basilic.

Cette recette est une collabo avec : https://presidentcheesecanada.com