Sloppy Joe Express
Quand le boeuf haché est en spécial, il m’arrive souvent de préparer une bonne portion de sloppy joe. Je congèle l’excédent. Ce plat est idéal à déguster en groupe, même devant la télé, mais attention de manger vos sloppy joe avec une assiette pour être certain de ne pas faire de dégât.
INGRÉDIENTS:
1 c. à soupe d’huile végétale
1/2 poivron rouge coupé en petits cubes
1 oignon ciselé
700 g. de boeuf haché maigre
2 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de chili croustillant dans l’huile (sinon utilisez une sauce piquante avec modération)
1 tasse de Ketchup
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de cassonade
1/2 tasse de sauce tomate
Sel et poivre au goût
12 petits pains brioches
1 tasse de fromage mozzarella râpé
MÉTHODE
Dans une poêle à feu moyen / élevé, chauffer l’huile et cuire le poivron avec l’oignon 2 minutes.
Ajouter le boeuf haché, le défaire en petit morceaux et le cuire jusqu’à temps que la viande ne soit plus rosé.
Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson de 2 minutes.
Ajouter le chili croustillant, le ketchup, la sauce tomate, la sauce Worcestershire et la cassonade.
Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Servir la viandes dans les petits pains et garnir de fromage.
