Slush aux pêches et Aperol
Il annonce dans les prochains jours, des températures au dessus de 30’C. Depuis que je suis enfant, je suis un grand amateur de slush. Depuis que j’ai mon concasseur de glaces, je m’amuse souvent à créer des recettes de slush maison. Voici l’une de mes recettes coup de coeur avec de l’Aperol.
Ingrédients (pour 1 portion):
1 tasse de morceaux de pêche congelés
1/2 tasse de glaçons
100 ml. de jus d’orange
1 c. à soupe de sucre
1 1/2 oz d’Aperol
1 tranche de pamplemousse (facultatif)
Méthode:
Dans un robot qui concasse la glace, mélanger les morceaux de pêche, les glaçons, le jus d’orange et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture de smoothie.
Dans un petit verre, verser l’Aperol.
Verser ensuite le mélange de pêche dans le verre.
Décorer d’un morceau de pamplemousse et de pêche.
