Tacos à la bavette de boeuf
Voici ma recette de tacos de roi! Une bavette aux épices mexicaines servi avec guacamole et salsa de maïs.
INGRÉDIENTS:
Pour la bavette:
1 c. à thé paprika
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de chili
1 c. à thé d’origan
1/4 de c. à thé de piment de cayenne
1 c. à thé Assaisonnement mélange épicé Irresistibles
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1 bavette de boeuf
2 c. à soupe d’huile d’olive chili et ail Irrésistibles
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Pour la salsa de maïs:
1 tasse de maïs
1/2 tasse de tomates cerises coupé en quatre
1 échalote ciselé
3 c. à soupe de coriandre hachée
Jus d’une 1/2 lime
1 c. à soupe d’huile d’olive chili et ail Irrésistibles
2 radis coupé finement
Sel et poivre
MÉTHODE
Préchauffer le BBQ.
Mélanger toutes les épices ensemble. Enduire la bavette d’huile d’olive chili et ail Irrésistibles.
Frotter les épices sur toutes les surfaces de la bavette.
Cuire sur le BBQ.
Mélanger tout les ingrédients de la salsa ensemble.
Couper la bavette en longue tranche. Servir sur un tortillas de maïs avec de la guacamole et la salsa.
