Terre et Mer

Pour le beurre à l’ail, coriandre et citron:
1/3 de tasse de beurre tempéré
1 gousse d’ail haché
1 c. à soupe de coriandre hachée
Zeste 1/2 citron

Pour la salsa:
1/2 poivron rouge coupé en petit cubes
1/2 jalapeno coupé en petits dés
1 échalote grise ciselé finement
1 c. à soupe de coriandre haché
1 gousse d’ail haché
Zeste et jus 1/2 citron
Grains d’un maïs grillé
12 crevettes grillées
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Méthode:

Préchauffer le BBQ.
Épicer les biftecks des épices Montréal Steak Irrésistibles.
Griller les biftecks sur la grill du bbq.

Pour le beurre à l’ail, coriandre et citron:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Placer le beurre sur un papier transparent et enrouler le afin de faire un petit cylindre.
Placer le beurre au réfrigérateur.
Couper en tranches au moment de servir et déposer le beurre sur le steak chaud.