Tofu Général Tao Express
Cette sauce Général Tao Express pourrait très bien être utilisé pour le poulet.
INGRÉDIENTS:
1 bloc de tofu rincé, égoutté et coupé en cubes
1/4 tasse de fécule de maïs
SAUCE:
3 c. à soupe d’huile végétale
1/8 tasse de sauce soya
1/8 tasse de sauce Hoisin
1/4 tasse de sauce chili
1 c. à thé d’huile de sésame
1 c. à soupe de Mirin
1 c. à soupe de Sambal Olek
1/4 tasse de sirop d’érable
1 gousse d’ail haché
1 c. à soupe de gingembre râpé finement
Facultatif: 2 c. à soupe de jus d’orange
Graines de sésames deux couleurs
MÉTHODE:
Dans un bol, mélanger les morceaux de tofu avec la fécule de maïs.
Dans une poêle anti adhésive, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire le tofu 5 à 7 minutes.
Réduire le feu et ajouter tous les ingrédients de la sauce dans la poêle.
Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Facultatif: Si vous désirez une sauce plus liquide, ajouter un peu de jus d’orange.
Garnir de graines de sésame.
